El Sino de la Flexibilidad

Entrevista a Ester Cuesta:  Guionista, productora y locutora en BioPic Channel . Por Carmen Nikol El título de esta entrevista hace justicia a una realidad que, a algunos y a algunas, nos resulta abrumadora, pues Ester demuestra a sus seguidores una constancia y perseverancia incansables, publicando vídeos sobre personajes históricos que nos generan altas dosis de curiosidad. Y lo hace ofreciendo detalles que tanto nos enriquecen la escucha como nos deleitan la vista. Por respeto a su deseo, mantendré su identidad a cierto resguardo y no daré indicaciones que huelgan para conocer su trabajo. Pero, eso sí, aquí nos permite conocerla algo mejor. Ester, tienes varias redes sociales bajo el nombre de BioPic Channel , pero, probablemente, la mas consultada/consumida es tu cantal de Youtube. ¿Fue la primera? ¿Cómo se te ocurrió la idea de realizar montajes fotográficos sobre los que locutar información ligada a personajes históricos?  Sí, la primera fue Youtube y e...

Entrevista a Leon Benatov, guía de la sinagoga de Sofía (Bulgaria) Por Carmen Nikol El 5 de noviembre de 2016, Gabriel Castelló (mi marido) y una pareja de amigos visitábamos Sofía, la capital de Bulgaria. El vuelo Castellón-Sofía era muy económico y aprovechábamos la ocasión. La intención era conocer una ciudad con 7.000 años de historia y poder disfrutar de los precios que, desgraciadamente para ese pueblo, tenían en ese momento de desventaja económica. El caso es que, si bien teníamos en mente visitar la centenaria sinagoga, no habíamos ni imaginado lo que allí nos encontraríamos: un guía judío, de cierta edad pero de mirada jovial y responsable, que hablaba ladino: D. Leon Benatov . Le entendíamos perfectamente y nos sentíamos como inundados por un inmenso caudal de conocimiento sobre la historia de los judíos sefardíes. Para quien no sepa qué es el ladino , vale la pena indicar que se trata de una forma de español muy antiguo usado por los judíos sefardíe s que, por gen...

Entrevista a Marc Insanally. Por Carmen Nikol.   El Café de Las Horas  es un lugar excepcionalmente cosmopolita: por él pasan gentes venidas a Valencia provenientes de todo el mundo. Basta con sentarse allí para poder escuchar idiomas de cualquier nacionalidad, voces de cualquier tipo que se deleitan con la degustación de alguno de sus cocktails , tés, tartas, tapas... o con el deleite de alguna de sus propuestas singulares (conciertos, tertulias, presentaciones de libros, etc.). Eso sí, y sobre todo: sea por la razón que sea, aquélla por la que acceden al Café de Las Horas, lo que queda claro -con tan solo respirar allí- es que lo hacen para disfrutar de su encantadora decoración. Hacia el 1994, dos socios claramente inteligentes -quizá un calificativo que va cayendo en desuso- y con mucho gusto en los detalles, decidieron correr el riesgo de montar un local en la capital del Turia. Y lo hicieron con el propósito de desarrollar uno muy distinto: debía contar c...

Entrevista a Óscar Lázaro. Por Carmen Nikol. Óscar Lázaro, empresario creativo, diseñador industrial de formación es un hombre emprendedor y proactivo con una gran visión de futuro. Actualmente es copropietario de La Más Bonita junto con su hermana Pilar (publicista) y es jefe de proyectos en El Ático Interiorismo, estudio creado en 2007. Óscar, revisar tu trayectoria profesional es, realmente, pasearse por un mundo lleno de un magnífico estilo: los restaurantes “ La más bonita ” (LMBvlc -en La Patacona, Ruzafa y el Chiringuito), su revista anual correspondiente (#LMBmagazine), las decoraciones que llevas a cabo en “ El Ático Interiorismo ”... Es fácil suponer que dependes, en parte, de un trabajo en equipo. Por ello, te pregunto: ¿Cómo tomas las decisiones a la hora de delegar, a la hora de estirar tu brazo hacia otros comandos?  El Ático Interiorismo A pesar de que LMB surgió de las ideas y experiencias de sólo dos personas -mi hermana Pilar y yo-, la maq...

Entrevista a D. José Ortega Por Carmen Nikol Conferencia en Burriana sobre prospecciones de petróleo. José Ortega es abogado especialista en la Ley de Costas. En 2008, con sus clientes de toda España, fundó la Plataforma Nacional de Afectados por la Ley de Costas y, al frente de la misma, consiguió que el Parlamento Europeo declarase los abusos del Gobierno y reclamase la reforma de la susodicha ley. La pasada primavera consiguió también impedir que la petrolera Cairn Energy   abandonase el proyecto de extracción petróleo del Golfo de Valencia. Entrevista en el "Faro de Vigo". José, ¿Cómo te especializaste en la Ley de Costas? Mi padre fue Ayudante Militar de la Marina de Águilas y trabajaba con la Ley de Costas. Yo empecé a conocerla por ese motivo, cuando aún estudiaba Derecho, aunque no la estudié nunca en la Facultad. Posteriormente serví durante seis años como Oficial del Cuerpo Jurídico de la Armada. Fui destinado a la Comandancia...

Entrevista a D. Salvador Gascón Ortega Por Carmen Nikol  1. Salvador, una cuestión que sorprende al disfrutar de vuestro restaurante, Casa Salvador , es que, estando allí, te vemos accesible tras el mostrador. Uno pensaría que podrías estar en tu casa tranquilo,... pues la máquina funciona sola en tus instalaciones. Entonces ¿Por qué decides quedarte presente? ¿Has sido flexible con ello alguna vez? Yo misma, disfrutando de posar con el entrevistado (a mi izquierda) y con Gabriel Castelló Hay varias cuestiones aquí. Lo primero es que este negocio no es una fábrica que, teóricamente, funciona sola: los clientes quieren verte, saludarte... hablan contigo; y siempre hay que controlarlo todo: que la comida salga a las mesas a tiempo, que el servicio humano (que es fantástico) sea siempre el correcto... y, por último, te pregunto: ¿dónde estaría yo mejor que en mi restaurante? Si, además por otra parte, ya lo viste: es un paraíso. Como dice el dicho: "Los ojo...